En tant que fournisseur de films BOPP, on m'a souvent demandé si le film BOPP convient pour emballer les aliments congelés. Il s'agit d'une question cruciale compte tenu des exigences uniques de l'emballage alimentaire glacé. Dans ce blog, je vais me plonger dans les propriétés du film BOPP, évaluer son aptitude aux emballages alimentaires glacés et fournir des informations en fonction des connaissances et de l'expérience de l'industrie.
Comprendre le film Bopp
Le BOPP, ou polypropylène orienté biaxialement, est un type de film plastique à base de résine en polypropylène qui a été étiré à la fois dans la machine et les directions transversales. Ce processus d'orientation biaxiale confère plusieurs propriétés souhaitables au film, notamment une résistance à la traction élevée, une excellente clarté, une bonne hydratation et des propriétés de barrière de gaz et une finition de surface lisse.
Il existe différents types de films BOPP disponibles sur le marché, chacun avec son propre ensemble de caractéristiques. Par exemple, leFilm Bopp normal Roll Jumboest une option polyvalente qui offre de bonnes performances générales. Il est couramment utilisé dans diverses applications d'emballage en raison de son équilibre des propriétés et de sa rentabilité. D'un autre côté, leFilm Bopp Super / Crystal Clear Jumbo Rollest spécialement conçu pour les applications où une grande clarté est essentielle. Il offre un attrait visuel supérieur, ce qui rend les produits emballés plus attrayants pour les consommateurs.
Exigences pour les emballages alimentaires surgelés
Les emballages alimentaires surgelés ont des exigences spécifiques pour assurer la qualité et la sécurité des produits alimentaires. Ces exigences comprennent:
1. Résistance à la température
Les aliments congelés sont stockés à des températures extrêmement basses, généralement en dessous de -18 ° C (-0,4 ° F). Le matériau d'emballage doit être capable de résister à ces basses températures sans devenir cassants ou craqués. Si l'emballage se fissure, il peut permettre à l'humidité et à l'oxygène d'entrer, entraînant une brûlure du congélateur, une détérioration et une réduction de la durée de conservation des aliments.
2. Barrière d'humidité et de gaz
L'humidité et l'oxygène sont les principaux ennemis des aliments surgelés. L'humidité peut provoquer la formation de cristaux de glace à la surface des aliments, entraînant une brûlure du congélateur et une perte de texture et de saveur. L'oxygène peut entraîner une oxydation des graisses et d'autres composants dans les aliments, provoquant des saveurs et une diminution de la valeur nutritionnelle. Par conséquent, le matériau d'emballage doit avoir une bonne propriété d'humidité et de barrière au gaz pour éviter ces problèmes.
3. Seallabilité
Un sceau fort et fiable est essentiel pour éviter les fuites et la contamination des aliments surgelés. Le matériau d'emballage doit être facile à sceller en utilisant des méthodes d'étanchéité courantes telles que la scellage thermique ou le scellement adhésif. Le sceau doit pouvoir résister aux contraintes de manipulation, de stockage et de transport sans se casser.
4. Durabilité
Les forfaits alimentaires surgelés sont souvent soumis à une manipulation rugueuse pendant le transport et le stockage. Le matériau d'emballage doit être suffisamment durable pour résister à ces conditions sans déchirure ni perforation. Cela aide à maintenir l'intégrité de l'emballage et à protéger les aliments à l'intérieur.
Évaluation de l'adéquation du film BOPP pour l'emballage alimentaire gelé
Maintenant, évaluons comment le film BOPP mesure les exigences de l'emballage alimentaire surgelé.
1. Résistance à la température
Le film BOPP a une résistance à la température relativement bonne. Il peut résister à de basses températures dans une certaine mesure sans perte significative de ses propriétés physiques. Cependant, à des températures extrêmement basses, le film BOPP peut devenir plus cassant et sujet à la fissuration. Cela peut être une préoccupation pour le stockage à long terme des aliments surgelés, surtout si les forfaits sont soumis à un stress mécanique. Pour améliorer la résistance à la température du film BOPP, il peut être laminé avec d'autres matériaux tels que le polyéthylène (PE) ou l'acétate d'éthylène-vinyle (EVA), qui ont une meilleure flexibilité à basse température.
2. Barrière d'humidité et de gaz
Le film BOPP a des propriétés modérées d'humidité et de barrière de gaz. Bien qu'il puisse offrir une certaine protection contre l'humidité et l'oxygène, il peut ne pas être suffisant pour le stockage à long terme des aliments surgelés très périssables. Par exemple, les aliments à haute teneur en matières grasses ou ceux qui sont sensibles à l'oxydation peuvent nécessiter un matériau d'emballage avec de meilleures propriétés de barrière. Pour améliorer la barrière d'humidité et de gaz du film BOPP, il peut être enduit d'une fine couche de matériau barrière tel que l'oxyde d'aluminium ou l'oxyde de silicium. Ces revêtements peuvent réduire considérablement la perméabilité du film à l'humidité et à l'oxygène.
3. Seallabilité
Le film BOPP est généralement facile à sceller en utilisant des méthodes d'étanchéité de la chaleur. Il forme un sceau solide et fiable qui peut résister aux contraintes de manipulation et de stockage. Cependant, la résistance du joint peut être affectée par des facteurs tels que la température, la pression et le temps du processus d'étanchéité. Pour assurer un joint cohérent et de haute qualité, il est important d'utiliser les équipements et paramètres d'étanchéité appropriés.
4. Durabilité
Le film BOPP a une bonne résistance à la traction et une résistance à la perforation, ce qui le rend relativement durable. Il peut résister aux contraintes normales de manipulation et de transport sans déchirer ou percer facilement. Cependant, comme tout autre matériau d'emballage, il peut être endommagé s'il est soumis à une force excessive ou à des objets tranchants. Pour améliorer la durabilité du film BOPP, il peut être laminé avec d'autres matériaux ou traité avec un revêtement de surface pour améliorer sa résistance aux rayures.
Avantages de l'utilisation du film BOPP pour les emballages alimentaires glacés
Malgré les limites mentionnées ci-dessus, il existe plusieurs avantages à utiliser le film BOPP pour l'emballage alimentaire glacé:
1. RETENDANT
Le film BOPP est relativement peu coûteux par rapport à certains autres matériaux d'emballage, tels que du papier d'aluminium ou des films plastiques à barrière à barrière. Cela en fait une option attrayante pour les fabricants de produits alimentaires qui cherchent à réduire leurs coûts d'emballage sans compromettre la qualité.
2. imprimabilité
Le film BOPP a une surface lisse qui convient à l'impression de haute qualité. Cela permet aux fabricants d'aliments de créer des étiquettes accrocheuses et des conceptions d'emballage qui peuvent aider à différencier leurs produits sur le marché. La possibilité d'imprimer des informations détaillées sur le produit, telles que les ingrédients, les faits nutritionnels et les instructions de cuisson, ajoute également de la valeur à l'emballage.
3. Transparence
Le film BOPP est très transparent, ce qui permet aux consommateurs de voir clairement le contenu du package. Ceci est particulièrement important pour les aliments surgelés, car les consommateurs veulent souvent pouvoir inspecter la qualité et l'apparence des aliments avant d'acheter. La transparence du film BOPP contribue également à améliorer l'attrait visuel du produit, ce qui le rend plus attrayant pour les consommateurs.
Conclusion
En conclusion, le film BOPP peut être une option appropriée pour emballer les aliments congelés, mais ce n'est peut-être pas le meilleur choix pour tous les types de produits surgelés. Sa résistance à la température, ses propriétés de la barrière d'humidité et de gaz, sa scellabilité et sa durabilité doivent être soigneusement considérées en fonction des exigences spécifiques du produit alimentaire. Dans certains cas, le film BOPP peut devoir être stratifié ou enduit d'autres matériaux pour améliorer ses performances.
En tant que fournisseur de films BOPP, je comprends l'importance de fournir des solutions d'emballage de haute qualité pour les aliments glacés. Nous offrons une large gamme de films BOPP, y compris leFilm Bopp normal Roll Jumboet leFilm Bopp Super / Crystal Clear Jumbo Roll, qui peut être personnalisé pour répondre aux besoins spécifiques de nos clients. Si vous êtes intéressé à utiliser le film BOPP pour votre emballage alimentaire glacé, je vous encourage à nous contacter à discuter de vos besoins et à explorer les meilleures solutions d'emballage pour vos produits.
Références
- Institut des fabricants de machines d'emballage. (nd). Emballage alimentaire surgelé. Récupéré de [URL du site Web]
- Smith, J. (2018). Matériaux d'emballage pour aliments surgelés. Journal of Food Science and Technology, 55 (3), 857-864.
- Brown, A. (2019). Le rôle de l'emballage dans le maintien de la qualité des aliments surgelés. Emballage alimentaire et durée de conservation, 21, 100333.
